Когда хочется быстро приготовить что-нибудь вкусное из яблок, а при мысли о шарлотке накатывает тоска, на помощь придет невероятно нежный и легкий в приготовлении пирог с яблоками и творогом.
Рецепт проверен нами лично.
На 8-10 порций вам понадобится:
Тесто
- 75 г сливочного масла
- 1/2 стакана сахара
- 50 мл сливок
- 50 мл молока
- 1 яйцо
- 1 стакан муки
- 1 ч.л. разрыхлителя
Начинка
- 2-3 яблока
- 1 ст.л. сахара
- корица
- 125 г мягкого творожка
- 50 мл сливок
- 1 яйцо
- 3 ст. л. сахара
- ванильный сахар
Приготовление:
- Подготовьте яблоки: очистите от кожуры, удалите семена и нарежьте тонкими ломтиками.
- Смешайте растопленное сливочное масло, сливки, молоко и яйцо. В полученную смесь вмешайте муку с разрыхлителем.
- Распределите тесто в форме для выпечки. Сверху разложите яблоки, посыпьте сверху сахаром и корицей.
- Приготовьте творожную заливку: смешайте творог, сливки, яйцо, сахар и ванильный сахар. Вылейте смесь сверху на яблоки.
- Выпекайте при температуре 200 градусов около 35 минут.Рецепт подглядели на сайте valio.fi